第014章：示范（4）(2/2)

又舀了些水倒进米碗里；一连淘了三次停下来，又把窝藏在米碗中的草籽、沙粒择捡出来边做便给肖红萍道：“这是煮饭前最基本的程序，一定要把米淘洗干净！”

刘敏说着这些话时心中其实早就犯了叽咕，因为在后世二十一世纪；市场上出售的精米是不用淘洗的，尤其是进口的泰国米；直接下国煮饭即可。

可现在是宋朝，柏树林这边的百姓食用的是糙米；脱粒碾打还很原始，食用的米必须清洗、择捡才是。

刘敏把米淘洗干净倒进铁锅里，又给锅中添加了一些水，对肖红萍道：“添加水时一定要把米埋住，也就是说水面高出米面一指头蛋蛋！”

肖红萍静静看着，认真地学着；看来这女人还真上了心……