冲突04(2/2)

鲜嫩的仙人掌叶可作凉菜拌食，还可用来炼糖和酿酒。一般来说，在墨西哥人招待贵宾的宴席上，凉拌仙人掌叶是必不可少的。是少不了酒的，当地有风靡世界的白兰地酒、以传统方法酿制的玉米酒、香蕉酒以及用龙舌兰蜜汁酿造的普格酒等。

人习惯用玉米制作食品。辣椒、玉米、昆虫是他们的三大国食。墨西哥菜分头道菜、汤类、主菜和甜品，汤类较为清淡，用来突出主菜的酸辣特色。正宗的墨西哥菜多以辣椒和番茄为主打材料，口味偏好甜、辣、酸。墨西哥有“仙人掌之国”的称号。成熟的仙人掌果呈紫红色，味道清香甜醇，可作水果食用。鲜嫩的仙人掌叶可作凉菜拌食，还可用来炼糖和酿酒。一般来说，在墨西哥人招待贵宾的宴席上，凉拌仙人掌叶是必不可少的。是少不了酒的，当地有风靡世界的白兰地酒、以传统方法酿制的玉米酒、香蕉酒以及用龙舌兰蜜汁酿造的普格酒等。