第一百五十二章 日军的伙食(2/2)

至于精麦　一部分是日本自产的麦子　另一部分则从美国和欧洲进口　这也是抗战开始以后　美国不同意经济制裁日本的原因之一

味噌则是一种调味品　日式大豆酱　以营养丰富味道独特而风靡日本　其实味噌最早发源于中国　它是豆类通过霉菌繁殖发酵而制成的　同中国的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等非常相似　据说　它是由唐朝鉴真和尚传到日本的

在日本　主要以味噌汤的方式食用味噌　此外在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料　能使菜的味道更鲜美　经常食用有利于身体健康

据说日本人的长寿就与经常食用味噌有关　味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素b1、b2和尼克酸等营养物质

日本人对味噌的喜爱程度可以说到了如痴如醉的地步

由于味增每天都要消耗不少　日军野战部队一般以七十公斤一桶來运输　在最前线由于方便运输　则采用十五公斤的小桶　一个辎重兵就可以抗动了

日军也装备一些可以速溶的味增粉　以作为一线激战时候使用　这种粉用防水纸包装　每包分量为三十克　正好是一天的分量　可以由单兵自己带着　这样携带和煮食都方便的多

除此以外　还制作了块状味增　罐头装味增等　总之各种花样都有　针对各种作战情况

而泽庵其实就是萝卜采用米糖等腌制　其实就是日本民间的腌菜的一种　用大白话说就是腌萝卜

其实泽庵是人名　他是江户时代一位名叫泽庵宗彭的临济宗僧侣　曾任京都禅宗寺院大德寺住持　为什么渍物的名称会冠上他的法号?据说“泽庵渍”这种用米糠、盐水腌成的酱菜制法是他发明的　但这只是一种民间传说而已

其实泽庵同中国福建的黄土萝卜腌菜非常相似　一般认为是从中国福建传到日本的

泽庵是用晒干的白萝卜或者黄萝卜　加上食盐与米糖等物腌制的　同中国的腌菜一样　一般需要三个月才能腌制完成　同中国普遍的腌萝卜不同　泽庵中由于使用米糖　所以有一定的甜味　符合日本人的口味

日本人对于泽庵的态度　并不是仅仅当做腌菜而已　在日本人的日常饮食中　无论是农民工人　还是日本皇室　泽庵或者说腌菜几乎是必备的餐桌副食品

日本人对腌菜有很深厚的感情　是代表着日本、故乡及母亲的温暖味道　所以他们拿起一碗热腾腾的白饭　加一点点腌菜　便是最令人满足的食物

对于酒來说　虽然日军每天都有清酒的配给　但除了冬天和少数严寒地区(关东军和朝鲜军必须需要)　显然作战时候显然是不能喝酒的

酒主要用在日军平时驻防　尤其是过节或者庆功的时候　日军清酒主要是知名品牌月桂冠等　全部从民间直接购买而來

除了清酒以外　日军还供应啤酒和威士忌　汽酒　葡萄酒　杜松子酒等　还包括苹果汁　葡萄汁　桔子汁等饮料

啤酒就是我们所熟悉的朝日　札幌　惠比寿　三得利　这还是普通士兵可以喝到的

威士忌则需要自己花钱购买　免费供给的只有日本将校级军官　一年也不过供应四到五次而已

在战时日军的伙食基本就是这样　由于补足了在战场上的各种体力需要　所以日本军人的身体素质普遍都很好　在加上严格的训练　战斗力跟国军根本就不再一个档次上也不足为奇了

也难怪王宝身边的这些士兵们连牛肉罐头都沒见过　吃起來跟过年一样　想到这里王宝从心里由衷的感叹起來　两个民族之间的差距真的不是一星半点啊

“王连长　王连长　后面有情况　金连长请你去一趟　”

忽然王宝只听见车队后面传來了一声年轻士兵的叫喊声